Лучший в мире ресторан временно закроется

Испанский ресторан El Bulli, в апреле 2009 года в четвёртый раз подряд признанный лучшим в мире заведением общественного питания, временно закроется. Об этом заявил шеф-повар El Bulli Ферран Адриа.. Адриа добавил, что El Bulli не будет принимать посетителей в 2012 и 2013 годах, однако отметил, что навсегда ресторан не закроется. Шеф-повар пояснил, что пауза необходима ему, чтобы разобраться, «каким образом заведение будет функционировать в 2014 году», сообщает lenta.ru.

Адриа также признался, что «работать по 15 часов в день трудно». «Это как если бы вы заставили Джона Гальяно (британский дизайнер) вкалывать на фабрике», — добавил Адриа. Ресторан El Bulli расположен на каталонском курорте Коста-Брава в Испании. Он стал первым лауреатом премии в области ресторанного дела, решение о присуждении которой принимают более 800 шеф-поваров, ресторанных критиков и экспертов издания Restaurant Magazine.

Оставить комментарий